Дефицит витаминов может вызвать ряд симптомов, таких как усталость, раздражительность и изменения кожи и волос. Конкретные симптомы зависят от уровня витамина(ов) который находится на низком уровне, поскольку каждый из них играет различную роль в организме.
Например, дефицит витамина D может привести к слабости костей и переломам, а дефицит фолиевой кислоты может привести к анемии, вызывающей усталость и слабость.
У вас может развиться дефицит из-за низкого потребления витаминов или определенных заболеваний. Их обычно лечат витаминными добавками в пероральной (внутрь) или инъекционной форме.
В этой статье рассматриваются симптомы и осложнения, характерные для дефицита витаминов, причины и факторы риска, а также способы диагностики и лечения дефицита витаминов.
Витамины, которых вам может не хватать
Ваше тело производит много витаминов, которые ему необходимы. Но ваше здоровье зависит от 13 витаминов, которые ваш организм не может вырабатывать, поэтому вам необходимо получать их с помощью диеты или добавок.
К этим основным витаминам относятся:
- Витамин А
- Витамин D
- Витамин Е
- Витамин К
- Витамин C
- Витамин B1 (тиамин)
- Витамин B2 (рибофлавин)
- Витамин B3 (ниацин)
- Витамин B5 (пантотеновая кислота)
- Витамин B6 (пироксидин)
- Витамин B7 (биотин)
- Витамин B9 (фолат)
- Витамин B12 (кобаламин)
Симптомы дефицита витаминов
Дефицит витаминов может вызвать ряд симптомов, включая усталость, сухость кожи и волос, депрессию, плохое заживление ран и многое другое. Хотя они могут варьироваться в зависимости от недостатков, многие из них частично совпадают.
Обычно заметные эффекты не начинают проявляться до тех пор, пока у вас не будет низкого уровня в течение нескольких месяцев.
Усталость и слабость
Если вы постоянно чувствуете сонливость или вялость, возможно, вам не хватает витамина D, любого из витаминов группы B и/или витамина C.
Витамин D помогает укрепить кости и мышцы, поэтому, когда вам его не хватает, вы можете чувствовать слабость и недостаток энергии. Некоторые исследования показывают, что дефицит витамина D связан с усталостью и что прием добавок с витамином D может улучшить этот симптом.
Витамин С и все витамины группы В, за исключением фолиевой кислоты (В9), участвуют в выработке энергии в клетках, поэтому дефицит любого из них может вызвать у вас чувство опустошенности. Это также может оказать серьезное влияние на ваш метаболизм и общее состояние здоровья.
Дефицит фолиевой кислоты может привести к усталости и слабости, вызывая анемию. В этом состоянии вашему организму не хватает эритроцитов, которые переносят кислород к тканям. Этот кислород необходим для правильного функционирования и получения энергии.
Сухая кожа и волосы
Сухая кожа и волосы являются частыми симптомами дефицита:
- Витамин А
- Витамины группы В
- Витамин С
- Витамин D
Некоторые из этих витаминов обычно используются в средствах по уходу за кожей и волосами. Спросите своего врача, какие диетические источники, добавки или местное (на кожу) применение лучше всего подходят для улучшения здоровья кожи и волос. Однако будьте осторожны с продуктами с витамином А (ретинолом). Высокие уровни могут нанести вред вашей коже.
Депрессия
Дефицит витаминов иногда может быть связан с клинической депрессией. К ним относятся:
- Витамины В1, 3, 6, 9, 12
- Витамин С
- Витамин D
Добавки могут помочь облегчить депрессию, но они не заменяют антидепрессанты. Не прекращайте прием лекарств и не добавляйте добавки в свой режим без предварительной консультации со своим лечащим врачом.
Легкие синяки или кровотечения
Легкие синяки и кровотечения могут возникнуть из-за проблем со свертыванием крови, плохого заживления или образования коллагена. Коллаген придает прочность стенкам кровеносных сосудов.
К основным недостаткам витаминов, которые могут способствовать образованию синяков или кровотечений, относятся:
- Витамин С
- Витамин К, особенно у новорожденных
Однако дефицит этих витаминов встречается довольно редко. Если у вас легко появляются синяки или кровотечения, не думайте, что причиной этого является дефицит.
Плохое заживление ран
Плохое заживление ран означает, что раны заживают особенно долго. Множество необходимых витаминов способствуют процессу заживления. Некоторые помогают в создании коллагена, другие помогают в восстановлении различных типов клеток или тканей, а третьи способствуют здоровью клеток посредством антиоксидантной активности.
Дефицит витаминов, который может способствовать плохому заживлению ран, включает:
- Витамин А
- витамины группы В
- Витамин C
- Витамин D (в сочетании с цинком и аргинином)
- Витамин К
Недостатки витамина Е
Витамин Е (неосновное питательное вещество) может оказывать негативное влияние на заживление ран. Это может препятствовать синтезу коллагена и антиоксидантной активности, а также может усугубить воспаление. Исследования также показывают, что он может свести на нет пользу витамина А, который помогает заживлению ран.
Предрасположенность к инфекциям
Дефицит некоторых витаминов влияет на вашу иммунную систему и может повысить вероятность заражения инфекциями и инфекционными заболеваниями. К ним относятся:
- Витамин А
- Витамин С
- Витамин D
Дефицит витамина А особенно опасен с точки зрения риска заражения. Это может предрасполагать вас к:
- диареи;
- малярии;
- кори;
- респираторной инфекции;
- хроническим ушным инфекциям.
Переломы костей
К основным витаминам, которые сохраняют кости крепкими и здоровыми, относятся витамины А, В6, В9, В12, С, D и К.
Хотя исследования показывают, что дефицит любого из этих витаминов может снизить плотность костей и привести к переломам, неясно, снижают ли пищевые добавки риск переломов. Поговорите со своим лечащим врачом о лучших способах защиты здоровья костей.
Согласно исследованиям, хотя достаточное количество витаминов A, B6 и B12 важно для крепких костей, слишком большое их количество может фактически снизить плотность костей и увеличить риск перелома костей.
Изменения цвета кожи
Изменения цвета кожи из-за дефицита витаминов могут проявляться по-разному: потеря пигментации пятен, более темная пигментация пятен или общая бледность кожи.
Потеря пигментации и появление светлых пятен могут быть результатом дефицита:
- Витамин D (у светлокожих людей)
Более темная пигментация может быть вызвана:
- Витамин В12
- Витамин D (у темнокожих людей)
К недостаткам, которые могут привести к бледности кожи, относятся:
- Витамин С
- Витамин В6, 9, 12
Осложнения дефицита витаминов
Длительный дефицит витаминов может вызвать более серьезные проблемы со здоровьем, которые могут не улучшиться даже при лечении. Тяжелый дефицит витаминов может вызвать:
- снижение чувствительности рук и ног;
- слабость пальцев ног и рук;
- потеря зрения;
- потеря памяти;
- поведенческие изменения;
- одышка;
- тахикардия (учащенное сердцебиение).
Дефицит витаминов во время беременности может стать серьезной проблемой, приводящей к проблемам развития, которые влияют на растущего ребенка. Фактически, дефицит витаминов может иметь серьезные последствия в течение первых 10 недель беременности, когда большинство людей даже не подозревают, что беременны.
Редкие последствия
Некоторые необычные симптомы могут быть связаны с дефицитом витаминов, в том числе:
- синдром беспокойных ног;
- бессонница (проблемы со сном);
- повышенный риск инсульта;
- заболевания позвоночника.
Причины дефицита витаминов
Часто дефицит витаминов связан с вашим питанием. Витамины — это сложные молекулы, присутствующие во фруктах, овощах, зерновых, мясе, птице и морепродуктах. Каждый витамин содержится более чем в одном виде продуктов питания, а некоторые продукты обогащены витаминами. Например, молоко естественным образом содержит кальций (который является минералом, а не витамином) и обогащено витамином D. Макаронные изделия, рис и крупы часто обогащаются различными витаминами.
Помимо диетических факторов, на усвоение витаминов могут влиять медицинские заболевания, даже если потребление витаминов с пищей является достаточным.
Диетические факторы риска
Некоторые диеты могут сделать вас склонными к дефициту витаминов. Витамин B12 содержится в мясе — веганская или вегетарианская диета может увеличить риск дефицита витамина B12 и биотина. Если вы не употребляете молочные продукты, у вас может возникнуть риск дефицита витамина D.
Безглютеновая диета — это диета с низким содержанием зерновых, которые естественно богаты витаминами и часто обогащены витаминами. Таким образом, безглютеновая диета может привести к дефициту многих витаминов, включая фолиевую кислоту и тиамин.
Диета с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов и низким содержанием свежих фруктов и овощей может привести к дефициту витаминов Е и К.
Избежать дефицита витаминов абсолютно возможно, если вы вегетарианец, веган или человек, не употребляющий глютен. Однако это требует тщательного планирования. Советы сертифицированного диетолога могут помочь вам.
Солнечный свет
Витамин D содержится в таких продуктах, как морепродукты, яйца и молочные продукты. Но солнечный свет также является важным источником витамина D. А недостаток пребывания на солнце может привести к дефициту витамина D. В географических регионах с холодным климатом это довольно частое явление зимой.
Медицинское заболевание
Ряд медицинских проблем затрудняет правильное усвоение и метаболизм витаминов. Это может привести к дефициту витаминов.
К частым медицинским причинам дефицита витаминов относятся:
- алкогольная болезнь печени;
- отказ печени;
- болезнь почек;
- хроническая диарея;
- синдром мальабсорбции;
- желудочное шунтирование;
- воспалительные заболевания кишечника;
- болезнь Крона;
- синдром раздраженного кишечника;
- злокачественная анемия.
Что такое пернициозная анемия?
Пернициозная анемия — это тип аутоиммунного заболевания, которое поражает тонкую кишку, снижая всасывание витамина B12. Это приводит к недостаточному количеству здоровых эритроцитов.
Диагностика дефицита витаминов
Дефицит некоторых витаминов вызывает более одного симптома, а некоторые симптомы (например, сонливость) могут возникать в результате дефицита нескольких различных витаминов. Поскольку симптомы не всегда четко коррелируют с конкретным дефицитом витаминов, диагностическое тестирование является единственным способом подтвердить дефицит витаминов.
Диагностика дефицита витаминов может занять некоторое время. Это потому, что тестирование на уровень витаминов не является обычным делом. Ваш лечащий врач может рассмотреть возможность проведения тестирования, если у вас есть симптомы или если при физическом осмотре выявляются такие проблемы, как синяки, раны, изменение цвета кожи и невропатия.
Нейропатия — это состояние, при котором нарушается функция нервов. Это связано с недостатком витамина В12. Это может привести к снижению чувствительности, рефлексов и мышечной слабости. Очень ранняя невропатия может не вызывать этих изменений, но электромиография (ЭМГ) или исследование нервной проводимости (NCV) часто позволяют выявить ранние стадии невропатии, которые еще не вызвали признаков или симптомов.
Анализы крови
Анализы крови могут выявить признаки дефицита витаминов и использоваться для измерения уровня витаминов. Общий анализ крови является наиболее распространенным скрининговым тестом. Низкое количество эритроцитов или увеличенные эритроциты (мегалобластная анемия) являются частым признаком дефицита витамина B12.
В некоторых случаях уровень витаминов можно измерить с помощью анализа крови. Витамины, которые можно определить с помощью анализа крови, включают фолат (витамин B9), витамин D и витамин B12.
Интервенционные тесты
Если есть опасения, что у вас могут возникнуть проблемы с пищеварением, вызывающие мальабсорбцию витаминов, ваш лечащий врач может назначить тест для изучения внутреннего состояния вашего желудка или кишечника.
Эндоскопия используется для изучения внешнего вида желудка и верхней части тонкой кишки с помощью камеры, которую вводят в горло. Колоноскопия используется для изучения внутреннего вида толстой кишки с помощью камеры, которая вводится в прямую кишку.
Эти тесты могут быть неудобными, поэтому их проводят с применением анестезирующего препарата. С помощью этих интервенционных обследований ваш лечащий врач может выявить такие проблемы, как болезнь Крона и некоторые типы синдромов мальабсорбции.
Лечение дефицита витаминов
Лечение дефицита витаминов заключается в их восполнении. Если причиной нехватки витаминов является какое-либо медицинское состояние, то необходимо лечить и его.
Диетические изменения
Во многих случаях, даже если какое-либо заболевание способствует дефициту витаминов, долгосрочные изменения в питании могут помочь исправить и предотвратить ухудшение дефицита. Вы можете узнать, какие продукты содержат необходимые вам витамины, чтобы уделять внимание получению достаточного количества этих витаминов.
Вам может быть полезно встретиться с диетологом, который поможет вам определить, какие продукты вы могли бы включить в свой рацион. Вам также может понадобиться помощь в составлении плана здорового питания.
Витаминные добавки
Есть несколько способов убедиться, что вы получаете достаточное количество витаминов. Витаминные добавки могут быть вариантом. Вам могут порекомендовать безрецептурную или рецептурную добавку. Иногда, когда возникает проблема с всасыванием, такие добавки, как витамин B12, необходимо вводить инъекционно, а не принимать перорально.
Пищевые добавки не безопасны для всех. Они могут иметь побочные эффекты, негативное влияние на состояние здоровья, опасное взаимодействие с лекарствами или нежелательные эффекты во время беременности или кормления грудью. Всегда советуйтесь со своим врачом о добавке, прежде чем начать ее принимать.